Hatsutamono

아라카와강 제방에서 살짝 들어선 호젓한 골목길에 간판조차 조용하게 자리 잡은 베이커리 '하쓰타모노(はつたもの)'가 있다. 가게 안에는 천연 효모를 사용해 발효시킨 빵과 재료 본연의 풍미를 살린 소박한 구움과자들이 진열되어 있다.

향긋한 시나몬 커런츠 빵이나 짠맛을 줄여 온화한 맛을 내는 술지게미 치즈 빵 등, 씹을수록 정직한 맛이 입안에 은은하게 퍼진다. 간식으로 포장해 가기 좋은 구움과자도 다채로운데, 쌀가루나 통밀의 질감을 살린 것부터 설탕을 쓰지 않은 제품, 된장의 감칠맛이 감도는 과자, 모양이 귀여운 토끼 쿠키와 꽈배기 쿠키 등이 함께 놓인다.

대체로 아담한 크기라 산책길에 곁들일 간식이나 일상 식탁에 올릴 작은 선물로 챙기기에도 부담이 없다. 매장 안에는 좌석이 없어 테이크아웃 위주로 운영되는 아담한 공간이며, 결제는 현금으로 진행된다. 수요일부터 토요일 사이의 영업일을 확인하고, 수더분한 빵과 구움과자를 만나러 가볍게 발걸음을 옮겨볼 만하다.